Что приготовить из гороха, кроме каши и супа?

Например, гороховое пюре. Сварите одинаковое количество гороха и картофеля. Сделайте из них пюре по отдельности, потом смешайте вместе, добавьте немного молока и горохового отвара, сливочное масло и соль по вкусу.

Пирожки! Очень вкусные гороховые пирожки делают на Украине. Для начинки готовят гороховое пюре – замачивают, отваривают и разминают горох. Можно добавить пассерованные лук, морковь, жареные грибы, вареные яйца, зелень. Начинка готова. Тесто можно брать любое пирожковое, но лучше эти пирожки жарить, а не печь.

О, да очень много всего!  Пирожки с гороховой начинкой, сюп-пюре (это не совсем то, к чему мы привыкли), котлеты и даже пельмени с горохом!