Из каких овощей готовится рататуй?

Рецептов много и они разные, но чаще всего для этого французского блюда используют болгарский перец, помидоры, баклажаны, кабачки и лук.

И правда, рецепт может быть какой угодно, рататуй может быть картофельным, и тогда главным овощем будет, собственно, он) Но в основном это те, которые уже перечислили выше. По сути, те же, что и для рагу.