Подскажите несложный рецепт домашнего тирамису?

Вопросы и ответыРубрика: Кулинария, рецептыПодскажите несложный рецепт домашнего тирамису?
2 +1 -1
blaetin спросил 7 лет назад
2 ответ
0 +1 -1
Дэн ответил 7 лет назад

Для приготовления тирамису нужно взять: 250 гр маскарпоне, 300 мл сливок (не менее 22% жирности), 12 шт печенья (желательно савоярди), 2 ст. л. сахарной пудры, 150 мл натурального кофе, 50-100 мл кофейного или сливочного ликера, плитку шоколада.

80 гр шоколада растапливаем с сахарной пудрой и немного остужаем. Маскарпоне хорошо взиваем со сливками до получения однородной массы, консистенции густотой сметану. Добавляем туда остывший шоколад и опять взбиваем. Кофе смешать с ликером и обмакиваем в него печенье. Выкладываем в формочки. Сверху на печенье укладываем крем и посыпаем тертым шоколадом. Ставим в холодильник, ждем несколько минут и можно пробовать! Приятного аппетита!

Фрося ответил 7 лет назад

А чем можно заменить маскарпоне? Не во всех магазинах его продают.

0 +1 -1
darya ответил 7 лет назад

Для крема маскарпоне взбить со сливками и сахаром или сахарной пудрой. Печенье савоярди обмакиваем в крепкий кофе с коньяком и выкладываем слой. Поверх наносим крем, затем опять печенье и снова крем. Украсить на свой вкус (на самом деле, достаточно посыпать тертым шоколадом).