А как вы готовите котлеты?

Беру фарш (любой), но вместо хлеба я добавляю в него тертый на мелкой терке картофель, яйцо, соль перец и обязательно зелень. Котлеты получаются очень мягкие и сочные. 

Я фарш всегда смешиваю с вымоченным в воде белым хлебом, добавляю также соль и перец. Перед жаркой сначала котлетку нужно обвалять в муке, затем в манке. Котлеты обжарить до золотистой корочки, затем залить водой и потушить на медленном огне до готовности. Получается очень просто и вкусно.

А можно приготовить котлеты с добавлением манной крупы. На 500 гр фарша взять 2-3 ст. л. манки, очень мелко порезанный репчатый лук, соль, перец, зелень и одно яйцо. Все хорошо перемешиваем, формуем котлеты, обваливаем их в манной крупе и обжариваем на хорошо разогретой сковороде.