Чем отличаются суши от роллов?

Слово “роллы” обозначает скручивание, они представляют собой рис с начинкой, закрученный в лист водоросли (нори). А суши – это кусочек риса, на который сверху кладется кусочек рыбки или морепродукты, а затем перевязывается тоненькой полоской нори.

Суши включают в себя понятие роллов. Суши – это и кусочки риса с рыбой, и роллы, и эдакие "кораблики", завернутые в нори, где снизу рис, а сверху – начинка.