Как приготовить леденец на палочке?
Анника ответил 10 лет назад Для приготовления леденцов в домашних условиях нам понадобится:
-эмалированная миска;
-уксус 9%;
-сахар;
-вода;
-бамбуковые палочки;
-пищевые красители (по желанию);
-силиконовые формочки для льда.
Краситель разводится в отдельной посуде всего лишь несколькими капельками воды. В посуду всыпается сахар (4 ст.ложки), заливается водой (чтобы она его только покрыла), затем посуда ставится на сильный огонь. Как сироп закипит, и пойдет пенка, сразу же надо влить в него уксус( 1 ст.л.), после этого перестаем помешивать и ждем минут 5, огонь понемногу следует уменьшать. Краситель добавляется почти в самом конце. Если на мисочке начинает образовываться пригар, то следует быстро выключить огонь, разбить все пузырьки и быстро разлить сироп по формочкам. Затем воткнуть в них палочки. Застынут конфетки достаточно быстро – минут за 30.
