Чем вреден свежевыпеченный хлеб?

Свежевыпеченный хлеб, особенно горячий и не успевший остыть до комнатной температуры, какое-то время продолжает еще, так сказать, готовиться, дображивать.  Поэтому, если съесть кусочек горячего хлеба, то брожение продолжиться и в желудке. А это ведет к вздутию, повышенному газообразованию и прочим неприятностям.

У меня от горячего хлеба всегда болит живот. Поэтому с детства ем только немного полежавший )

Свежевыпеченный хлеб вреден тем,  у кого повышенная кислотность желудка. Частое употребление горячего хлеба может привести к гастриту у этих бедолаг.  Если вас такая напасть не беспокоит, то вкусный, хрустящий кусочек свежевыпеченного хлеба не принесет вам особых неприятностей.