Как узнать, добавлено ли сухое молоко в сметану?

Внимательно прочитать этикетку. В составе должно быть указано, что сметана изготовлена из пастеризованных сливок и закваски, больше ничего быть не должно. Но чтобы быть уверенным наверняка, лучше покупать только уже проверенные продукты тех производителей, которым доверяешь.

Всегда при покупке любого продукта нужно внимательно читать состав. Иногда продукция разделена по категориям, и состав у каждой категории разный. Поэтому сначала смотрите категорию и только потом соответствующий ей состав.

В какой-то передаче говорили, что нужно ложу сметаны залить кипятком, настоящая должна раствориться, а ненастоящая поднимется "шапкой".