Восточный календарь — это не только даты, но и целый набор обычай‑ритуалов, которые помогают людям встретить удачу, избавиться от негатива и просто весело провести время. Если вы хотите быстро понять, что и как делают в Китае, Корее или Вьетнаме в начале года, эта статья для вас.
Календарь основан на лунных циклах, поэтому каждый Новый год начинается в разное время по нашему западному счету. Главное правило: год делится на 12 животных, каждое животное — это отдельный «год» со своими характерными чертами. Например, в 2024 году появляется год Дракона. Дракон считается сильным, энергичным и благоприятным, но у него есть свои запреты: нельзя начинать крупные сделки в первый месяц и лучше не открывать новые бизнес‑проекты до полного «разгона» энергии.
Самый известный праздник — весенний фестиваль (Чуньцзе), который обычно длится 15 дней. Люди украшают дома красными фонариками, вешают парные ветки слив и ставят «купонные» листы с пожеланиями. На столе обязательно появляются такие блюда, как рыба (символ изобилия) и кнёл‑кнёл (только для счастья). Важно помнить о чистке дома за неделю до праздника: убирают пыль, выносят старую мебель, чтобы в новый год войти в чистый «энергетический» простор.
Если вы готовите меню, учитывайте «правила еды». Не стоит подавать в первый день слишком острые блюда: они могут «запалить» удачу. Вместо этого делайте сладкие рисовые шарики, которые символизируют благосостояние. А если хотите добавить к праздничному столу нотку новизны, попробуйте заменить сливочное масло на оливковое в десерте – это будет и здорово, и в духе нового года.
Важный элемент – раздача красных конвертов (хунбао) с небольшими деньгами. Это делается старшим членам семьи для младших, а также между друзьями. Конверты помогают «запереть» счастье в ладонях и распространяют позитив.
Не забудьте про фейерверки. В Китае они считаются защитой от злых духов, ведь гром и свет отпугивают «неприязнь». Если у вас нет возможности запустить их дома, просто включите видеоролик с фейерверками – эффект тот же.
Для тех, кто интересуется астрологией, каждый день года имеет свои «дни‑запреты». Например, в год Дракона нельзя начинать ремонт в первый пятничный день, а свадебные церемонии лучше планировать на вторник. Такие мелочи помогают избежать «потери силы» и держать дом в гармонии.
И напоследок: если захотите провести традиционный чайный ритуал, используйте белый чай, подавайте его в небольших чашках и сопровождайте небольшими сладостями без сахара – так вы покажете уважение к древнему искусству гостеприимства.
Следуя этим простым советам, вы сможете почувствовать атмосферу восточного Нового года, даже не выезжая за пределы страны. Главное – сохранять улыбку, открытость к новым обычаям и желать себе и близким всего самого лучшего.
Что готовить на Новый год Дракона? Какие блюда и продукты принесут удачу в 2025? Подробные рекомендации, современные рецепты и советы для сервировки.