Какие сладости безопасны для детей — советы по выбору полезных десертов

Знаете ли вы, что среднестатистический ребёнок в России съедает в год почти 40 килограммов сахара? А ведь ВОЗ советует съедать не больше 25 грамм в день. Переизбыток сладкого бьёт по иммунитету, зубам и даже настроению малыша, хотя реклама уверяет в обратном.

«Безопасные» сладости — это не фантастика, а вопрос внимательности и знания пары простых лайфхаков. Самое важное — научиться разбираться в составе и не вестись на маркетинговые уловки. Например, надпись «без сахара» на упаковке не гарантирует, что внутри нет скрытых подсластителей или химии.

• Чем опасен сахар для детей
• Как читать состав на этикетке сладостей
• Полезные альтернативы привычным десертам
• Идеи домашних сладостей для детей
• Советы для родителей: как не переборщить со сладким

Чем опасен сахар для детей

Много сахара в рационе у ребёнка — это не просто пустые калории. Регулярное переедание сладкого может дать неожиданные и довольно неприятные последствия для здоровья.

• Во-первых, сахар разрушает зубы. Даже маленькая шоколадка или батончик а-ля «полезный» мюсли может стать причиной кариеса. Детская эмаль слабее взрослой, а если чистить зубы кое-как, проблема усугубляется.
• Во-вторых, сладкое сильно влияет на поведение и самочувствие. Немало родителей замечали: после конфет или газировки ребёнок становится гиперактивным, а потом — раздражённым и уставшим. Это не миф: скачки сахара реально влияют на настроение.
• В-третьих, избыток сахара связан с ожирением, сахарным диабетом второго типа и проблемами с сердцем уже в школьном возрасте. Нагрузка на поджелудочную железу в итоге сказывается на обмене веществ.

Любопытный факт: в исследовании российского Национального медицинского исследовательского центра детского здоровья заметили, что дети, которые едят сладости чаще двух раз в сутки, болеют простудами в полтора раза чаще сверстников с нормой сахара в рационе.

Подумайте: даже если ребёнок не жалуется, что сладкого много, последствия показывают себя не сразу. Именно поэтому когда речь заходит о детских сладостях, врачи рекомендуют смотреть не только на количество, но и на состав.

Как читать состав на этикетке сладостей

Не секрет, что производители любят прятать сахар и вредные добавки за непонятными словами на упаковке. Чтобы выбрать безопасные сладости для детей, надо научиться быстро ловить подвох прямо на этикетке.

Вот список подсластителей, которые чаще всего встречаются в сладостях под разными именами:

• Глюкозный сироп
• Фруктоза
• Мальтодекстрин
• Кукурузный сироп
• Сорбит, ксилит и прочие сахароспирты

Даже если на упаковке написано «без сахара», в составе могут быть искусственные подсластители или скрытые сахара. Обычно чем ближе компонент к началу списка, тем его больше в продукте.

Вот расшифровка некоторых популярных добавок:

Обратите внимание на длинные списки ингредиентов — чем их больше (особенно непонятных), тем менее натуральной окажется сладость.

• Список должен быть коротким и понятным.
• Старайтесь выбирать продукты, где на первом месте стоит не сахар, а, например, фруктовое пюре.
• Избегайте десертов с искусственными ароматизаторами и консервантами.

Рядом с составом ищите таблицу пищевой ценности — количество сахара на 100 грамм. У детских лакомств эта цифра не должна превышать 10–12 г. Если больше, подумайте — не пересластят ли ваш день?

Полезные альтернативы привычным десертам

Чтобы не лишать детей сладкого полностью, родители часто ищут, чем заменить шоколадки и леденцы. Натуральные продукты реально работают: у них простой состав и минимум рисков для здоровья.

Вот чем можно заменить обычные магазинные сладости:

• Фрукты и ягоды. Лучше давать свежими, но иногда подойдут и замороженные. Например, банан, яблоко, груша, клубника, черника, вишня.
• Сухофрукты. Чернослив, курага, финики — отличный источник быстроусвояемой энергии. Не переусердствуйте: в 5-6 кусочках уже довольно много натуральных сахаров.
• Орехи с мёдом или натуральной пастой. Это сытно и вкусно, особенно в виде домашних батончиков.
• Творожные десерты с ягодами или фруктовым пюре вместо сахара.
• Банановые и яблочные чипсы — только те, в которых нет добавленного сахара. Готовить их легко даже в домашней духовке.

Смузи тоже отличный вариант: просто измельчите любимые ягоды, немного банана и пару ложек овсянки — готово! Такой перекус лучше любого батончика из магазина.

Видно, что в магазинных сладостях сахара намного больше, чем в обычных фруктах или творожных десертах. А клетчатки, которая так нужна для желудка, в «правильных» вариантах больше.

Если хочется чего-то покупать на полке в магазине — выбирайте батончики на основе овсянки, сухофруктов и орехов. Но обязательно проверьте состав: печенье с надписью «детское» иногда содержит и сахар, и пальмовое масло.

Самый простой и рабочий совет — пусть в рационе ребёнка всегда будут обычные фрукты и немного орехов. Они заменят много вредных сладостей и дадут энергию без лишнего сахара.

Идеи домашних сладостей для детей

Приготовить полезные сладости дома проще, чем кажется. Самое приятное — вы точно знаете, что кладёте внутрь. Даже самый капризный малыш вряд ли устоит перед яркими пп-шоколадками или домашними мармеладками, ведь за вкус отвечает натуральное, а не химия и тонны сахара.

Вот несколько проверенных идей, которыми пользуются многие родители по всему миру:

• Детские сладости из йогурта и ягод: просто перемешайте натуральный йогурт с ягодами, разложите по формочкам и уберите в морозилку на пару часов. Получаются аппетитные замороженные снеки без добавленного сахара.
• Фруктовые чипсы: понадобятся яблоки, груши или бананы. Нарежьте тонкими ломтиками, разложите на противне и подсушите в духовке при низкой температуре. Вкусно, полезно, хрустяще.
• Овсяное печенье: возьмите овсяные хлопья, банан и чуть-чуть изюма. Всё перемешайте, скатайте шарики, приплюсните и отправьте в духовку минут на 15. Можно добавить корицу для вкуса.
• Жевательный мармелад: понадобится натуральный сок и желатин. Смешайте, прогрейте до растворения желатина, разлейте по формочкам и отправьте застывать в холодильник. Детям особенно нравятся формы в виде зверюшек.
• Домашние сырки: творог, чуть мёда и ягоды взбейте в блендере, заверните в шоколадную глазурь из какао и масла. Поставьте в морозилку на час — получится домашний аналог всем известных глазированных сырков.

Главное правило — не перебарщивать с сахаром, даже если это натуральный мёд или сироп. Подберите рецепты под вкусы и аллергию детей, чтобы десерты приносили только пользу и радовали вас простотой приготовления.

Советы для родителей: как не переборщить со сладким

Шоколадки и печенье так и манят, но важно не дать ребёнку заесть стресс или просто всю скуку сладостью. Вот рабочие советы, которые реально помогают держать баланс с десертами.

• Ограничьте количество сладкого в доме. Когда его мало — соблазн меньше.
• Договоритесь о «сладких днях». Например, десерт только по субботам или после прогулки. Это привычка, не наказание.
• Учите ребёнка выбирать: пусть лучше один йогурт с фруктами, чем пачка конфет.
• Смотрите на добавленный сахар не только в явных сладостях, но и в йогуртах, хлебе, соках. Читайте этикетки.
• Соблюдайте норму сахара. ВОЗ рекомендует не больше 25 грамм в сутки для детей — это примерно 5 чайных ложек.
• Заменяйте сладости: сухофрукты, орехи, домашние пудинги точно не хуже покупного зефира или пастилы.
• Подключайте ребёнка к готовке — пусть выбирает рецепты полезных десертов, сам участвует в процессе. Обычно дети с интересом пробуют то, что сделали сами.

Важно помнить: никакое ограничение не должно превращаться в жёсткий запрет. Сладкое — это не враг, просто его место в рационе должно быть разумным.

Если вкратце, чтобы не переборщить со детские сладости, родители сами должны следить за привычками всей семьи. Дети подражают взрослым: если мама пьёт чай без сахара, малышу тоже проще привыкнуть к такому вкусу.