Как приготовить картофель фри дома?

Вопросы и ответыРубрика: Первые блюдаКак приготовить картофель фри дома?
2 +1 -1
Эрика спросил 10 лет назад

Знаю, что вредно, но иногда так хочется!

2 ответ
0 +1 -1
Анника ответил 10 лет назад

Все очень просто:

Картошку режем брусками или же берем готовую замороженную. В глубокой посудине (у меня была утятница) разогреваем подсолнечное масло, когда оно нагреется кидаем в него картошку, обжариваем, достаем шумовкой, даем маслу стечь, посыпаем солью и перцем.

0 +1 -1
darya ответил 10 лет назад

Лучше всего покупать подготовленную картошку-фри. Она специальным образом запанирована и получается с поджаренной корочкой и нежной серединкой. А жарить – во фритюре, разумеется. Если нет фритюрницы – возьмите казанок или кастрюлю с толстыми стенками, налейте масла побольше и жарьте в нем. После обжарки – выложить на бумажные полотенца. Я, обычно, солю и приправляю после обжарки, но это дело вкуса.