Можно ли сделать домашние леденцы?

Вопросы и ответыРубрика: Выпечка, десерты, сладостиМожно ли сделать домашние леденцы?
2 +1 -1
Конфетти спросил 10 лет назад
2 ответ
0 +1 -1
Тирамису ответил 10 лет назад

Конечно, разве вы не делали в детстве своих "петушков на палочке"? Мы с бабушкой делали, потому что я очень уж просила их всякий раз купить. А рецепт простой – сахар варите с небольшим количеством воды (воды в 2 раза меньше, чем сахара) до получения карамели. Разливаете ее по формочкам, втыкаете палочки и ждете, пока застынет. Перед окончанием варки карамели можно ввести разведеный в ложке воды пищевой краситель.

0 +1 -1
m-and-m's ответил 10 лет назад

А почему бы и нет?

1,5 стакана фруктового сока или сиропа размешать со стаканом сахара, поставить на медленный огонь и подогревать, постоянно размешивая, до коричневого цвета. Разлить по формочкам и дать застыть. Хранить конфетки лучше в жестяной банке.