Посоветуйте сладкую начинку для слоеного теста?

Вопросы и ответыРубрика: Выпечка, десерты, сладостиПосоветуйте сладкую начинку для слоеного теста?
2 +1 -1
koala спросил 10 лет назад
3 ответ
0 +1 -1
Лика ответил 10 лет назад

Можно сделать начинку из кисленьких яблок с сахаром, из вареной сгущенки, из густого джема. А я иногда даже делаю сладкую начинку просто из сахара – засыпаю его внутрь, он расплавляется и получаются вкусные булочки.

0 +1 -1
beetle ответил 10 лет назад

Смазываете готовым джемом и сворачиваете в плюшку. Еще есть в продаже готовая маковая начинка – тоже отлично подходит. Можно использовать вареную сгущенку или испечь слойки с консервированными фруктами – персиками-половинками или ананасами-колечками. Для слоек также хорошо использовать зерненый творог с сахаром. Или вместо сахара в творог тоже можно вмешать джем.

0 +1 -1
beetle ответил 10 лет назад

Не вижу принципиальной разницы между сладкими пирожками из слоеного теста и просто сладкими пирожками. Используйте любую "проверенную" начинку. Рис с изюмом, например, или творог с цукатами. Еще сладкие начинки делают из тыквы, тушеной с сахаром или из кураги. Вкусная начинка получается из бананов, как просто очищенных, так и сваренныхсо сливками и размятых в пюре.