Как приготовить картофельный салат?

Например мне очень нравится простой и "быстрый" салат. Отварной картофель порезать крупными ломтиками, добавить к нему маринованные огурчики, порезанный полукольцами лук и заправить растительным маслом. При необходимости подсолить.

Возможны различные варианты этого салата – огурцы можно заменить квашеной капустой или грибами, попробуйте поэкспериментировать с другими ингредиентами.

В столовых Советского Союза такой салат называли "Деревенским". А еще в картофельный салат хорошо добавить селедочку, порезанную тонкими полосками.