Что такое гравлакс?

Это национальное шведское блюдо, малосольный лосось (семга). Для приготовления гравлакса используют большое количество соли, коричневого сахара и крепкий алкоголь.  Получается очень вкусно. Лосоь кажется немножко подвяленным.

Лосось, соленый по-шведски.

Это семга, засоленная сухим способом. Куски рыбы без костей и на коже натирают смесь соли и перца, добавляют свежий укроп, заворачивают все в полиэтилен. Через два дня промывают от соли, обсушивают, нарезают и подают) Вкус ооочень приятный, пряный.