Что можно приготовить из зеленых помидор?

замечательные острые фаршированые помидоры, которые ззакроем на зиму.

Зеленые плоды (лучше мелкие) помыть, срезать верх и удалить середину. Для начинки берем зелень (какую вы сами предпочитаете), чеснок и сладкий перец – все это пропустить в мясорубку. Помидоры наполняем фаршем, укладываем в бунки, добавляем по 3 таблетки обычного спирина в каждую и заливаем кипящим рассолом, для которого нам потребуется 1 л воды, 50 гр сахара и 10 гр соли. Банки закрываем герметично и оставляем в перевернутом положении до полного остывания.

Я их жарю! Муку посолить и поперчить, нарезанные кружочками помидоры обвалять с двух сторон и пожарить на сковороде на растительном асле.