Что приготовить из скисшего кефира?
3 ответ
1. Печенье. На стакан кефира добавить 80 г размягченного или расплавленного в микроволновке маргарина, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, щепотку соли и 1/2 ч.л. соды. Муки всыпать столько, чтобы тесто не липло к рукам, где-то уйдет 3 стакана. Раскатать и вырезать формочками. Выпекать 15-20 минут при 190 С. Можно добавить изюм, мак, кокосовую стружку или поломанный шоколад.
2. Творог, если кефира много. Просто влить молока в количестве 50% от количества кефира и поставить на небольшой огонь. Нагревать, до почти закипания, чтобы сыворотка четко отсеклась. Откинуть и дать стечь сыворотке.
А из сыворотки сделать хлеб или печенье))