Можно ли сыр годовалому ребенку?

Не можно, а нужно, но это должен быть сыр твердых сортов (ни в коем случае не плавленный!)! Это Вам скажет любой педиатр. Можно потереть сыр на терке и добавить в кашу (если опасаетесь, что ребенок может его не разжевать). 

Можно, но лучше домашний или хороший твердый сыр (не дешевый). Вообще, сыр полезен. Но, как вы наверное знаете, все новые продукты в рацион малыша нужно вводить по чуть-чуть, чтобы не было аллергии.