Как приготовить кольраби?

Кольраби хорошо кушать в свежем виде. Можно сделать из нее легкий и вкусный салат. Для этого потребуется почистить капусту (1 или 2 штуки) и натереть на крупной терке. Взять одно крупное яблоко, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и смешать с капустой. Добавить 2 ст. ложки сахарного песку, 3 ст. ложки 15% сметаны, перемешать, уложить в салатник, посыпать корицей.

Я отвариваю, кладу прямо замороженные кочанчики в кипяток. Варю недолго – несколько минут. Можно есть и в таком виде, а можно, например, поджарить или добавить в запеканку.