Как приготовить вкусные блинчики?

Вопросы и ответыРубрика: Кулинария, рецептыКак приготовить вкусные блинчики?
3 +1 -1
Зина спросил 10 лет назад
2 ответ
1 +1 -1
Беллочка ответил 10 лет назад

Моя мама печет очень вкусные блинчики и, в тоже время, очень простые. Она берет 4-5 яиц, добавляет 1 столовую ложку сахара и щепотку соли, чайную ложку оливкового масла, немного молока и тщательно все перемешивает. Затем, продолжая взбивать, постепенно добавляет муку, до тех пор, пока тесто не станет похоже на густую сметану. После этого в полученное тесто тонкой струйкой вливает горячее молоко, непрерывно помешивая. Тесто готово, когда станет похоже на густые сливки.

Sookie ответил 10 лет назад

А можно пропорции поточнее: сколько молока, сколько муки?

1 +1 -1
Тата ответил 10 лет назад

Я готовлю примерно так же, но упрощаю себе задачу. Для взбивания использую блендер. Это значительно ускоряет процесс приготовления и облегчает его. Блинчики, правда, получаются не совсем тоненькие, но зато воздушные и тоже очень вкусные.