Вы сейчас в рубрике

мясо

Бараний язык с овощами и копчёной паприкой, фото и рецепт

Бараний язык с овощами и копчёной паприкой

Не складываются у меня отношения с языками, не очень их жалую. Слишком жирные, нежные и напоминают своей текстурой застывший крем, это главная неприятность. Тем не менее иногда языки покупаю и чаще всего именно бараньи. В этот раз собирался сделать овощное конфи на гарнир (кабачок, грибы, красный перец, шалот и чеснок …

Рагу из говяжьих рёбер, фото и рецепт

Рагу из говяжьих рёбер

Зайдя в мясной магазин за свиной кожей для чипс (чичаррон), случилось мне купить говяжьи рёбра, что в Испании не в каждом магазине …